Selezione di uve sangiovese 100% dei vigneti di proprietà, situati nei versanti sud-est e sud-ovest del comune di Montalcino, con altitudini che variano dai 250 ai 400 metri s.l.m. I terreni sono a tessitura franca sabbiosa, con argilla e abbondante scheletro galestroso. I vini maturano in tonneau di rovere francese da 500 litri e botti di rovere di Slavonia da 15-25Hl per almeno 24 mesi. Segue un affinamento in bottiglia. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, ampio bouquet al naso, leggermente speziato. In bocca è pieno, intenso, morbido e vellutato con tannini eleganti e dolci.
Scheda
2019
DOCG
Sangiovese 100%. Allevato a cordone speronato, età del vigneto 20-30 anni
Uve provenienti dai diversi vigneti di proprietà nel versante sud-est/sud-ovest (220-400 m s.l.m.) di Montalcino
Terreno con tessitura franca sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso
Macerazione e fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperatura controllata (28-29°C). Maturato almeno 24 mesi in tonneau di rovere francese (500 lt) e in botti di rovere di Slavonia (15-25 Hl), a cui segue un lungo affinamento in bottiglia
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, ampio bouquet al naso, leggermente speziato. In bocca è pieno, morbido vellutato e intenso. I tannini sono eleganti e dolci
Ottimo con carni rosse selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata 18 gradi
0,375 lt. - 0,75 lt. - 1,5 lt.
14,5%
Recensioni
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This is supple and round, evoking macerated cherry, plum, and licorice flavors, framed by accents of iron, tea, and wild herbs. Solidly built, with a dense matrix of tannins enforcing the finish. Shows fine overall balance. Best from 2025 through 2045