Selezione di sangiovese 100% dai vigneti più vecchi situati vicino al centro aziendale (400 m s.l.m.) solo nelle annate particolarmente eccezionali. I terreni sono esposti a sud-est con tessitura franco-sabbiosa e abbondante scheletro. Il vino matura in tonneau di rovere francese da 500 litri e botti di rovere di Slavonia da 15-25Hl per almeno 24 mesi, segue un affinamento in bottiglia. Si presenta di colore rosso intenso, profumo complesso fresco e ricco di sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia more e lamponi, che si uniscono alle spezie di affinamento quali cioccolato, tabacco e liquirizia. Corpo potente e tonico al palato con un buon equilibrio e morbidezza, infine i tannini sono dolci ed eleganti.
2019
DOCG RISERVA
Sangiovese 100%. Allevato a cordone speronato, età del vigneto 30/40 anni
Le uve dei vigneti intorno al centro aziendale (400 m s.l.m.) nelle annate migliori vengono selezionate separatamente per dar vita alla Riserva Pian di Conte
Esposizione sud-ovest
Tessitura franco-sabbiosa
Macerazione e fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperatura controllata (28-29°C). Maturato almeno 24 mesi in tonneau di rovere francese (500 lt) e in botti di rovere di Slavonia (15-25 Hl), a cui segue un lungo affinamento in bottiglia
Colore rosso intenso, profumo complesso fresco e ricco di sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia more e lamponi, che si uniscono alle spezie di affinamento quali cioccolato, tabacco e liquirizia. Corpo potente e tonico al palato con un buon equilibrio e morbidezza, infine i tannini sono dolci ed eleganti
Si abbina egregiamente a carni rosse, selvaggina, ragù di carne e cinghiale Temperatura di servizio consigliata: 18 gradi
0,75 lt. - 1,5 lt. - 3 lt. - 5 lt.
14,5%
Leuchtendes, intensives Rubin- granat. Sehr intensive und einladende Nase, zeigt dunkle, reife Kirschfrucht, Zwetschge, dazu Gewürznelken und Leder. Am Gaumen viel Schmelz, präsentiert sich mit viel süßer Frucht, feinmaschiges Tan- nin, zugleich auch frische Säure, schönes Spiel, im Finale etwas raues Holz.
Terse and decidedly captivating in the sensory matrix showing notes of red flowers, bergamot, linen, hawthorn, camphor, mandarin juice and green tea leaves. Full bodied, incredibly beautiful tannins perfectly fused and polymerized and an iconic finale which shines in its power, precision and smoothness. A masterpiece to be tasted after 2023.